Inchaço na região abdominal

 A nutricionista, paula Castilho, esclarece dúvidas sobre inchaço na região abdominal

1 Quais são as principais causas do inchaço na região abdominal?

As principais causas de inchaço na região abdominal normalmente são derivadas da flatulência e da retenção de líquidos no nosso organismo.

Quando esse líquido não é eliminado através da urina, causa inchaço principalmente na barriga, pés, mãos, coxas, tornozelos e mamas. Esse acúmulo de líquidos pode fazer com que a pessoa ganhe até 2kg durante um só dia.

O excesso de gases, alem de causar flatulência, causam distensão abdominal, essa distensão que dá a sensação de inchaço e ganho de peso.

2 Há alimentos que colaboram para esse inchaço?

Sim, diminua o consumo de sal, evite preparações muito salgadas como o bacalhau e a carne seca. Evite alimentos ricos em sódio, como os industrializados, embutidos, conservas.

3 De que forma eles prejudicam o corpo (ex. comendo todo dia, comendo duas vezes por semana, comendo uma vez por semana)?

O consumo de sal deve ser moderado, o ideal recomendado pelo guia alimentar de população brasileira é de 5g por dia. Quando consumimos alimento muito salgados, acabamos ingerindo uma quantidade maior de água que não é eliminada, isso ocorre pois o sal reteu aquele líquido dentro do seu organismo, sendo que deveria ter se transformado em urina, causando o inchaço

4 Por outro lado, quais são os alimentos que ajudam a reduzir esse inchaço? (preciso saber quais são os alimentos e a ação de cada um deles)

A primeira dica é beber muita água, para que seu corpo consiga estimular o funcionamento dos rins, ativar a circulação e eliminar as toxinas existentes no organismo para deixa-lo em equilíbrio.

. Consuma hortaliças e alimentos ricos em água, como chuchu, pepino, melancia, pêra e abacaxi. As folhas facilitam a digestão e equlibrio do intestino.

Invista nos ricos em cálcio (derivados de leite) e potássio (frutas como a banana, vegetais como brócolis e espinafre e leguminosas como a soja), eles controlam uma bomba dentro no nosso organismo chamada de sódio potássio que com o auxílio do cálcio seu funcionamento se torna mais eficaz para a eliminação de sódio em excesso.

Tome chás diuréticos (chá verde, cavalinha, hortelã), são excelentes estimulantes da diurese.

5 Alimentos que melhoram o funcionamento do intestino e que reduzem a gordura localizada tb são bons para zerar a barriga?

O funcionamento correto do intestino além de trazer benefícios para a saúde, melhora a estética do corpo, tira a sensação do inchaço e aumento de peso.

As fibras são ótimas aliadas para o funcionamento do intestino e manutenção de peso, fibras solúveis dão saciedade e fazem com que comemos menos e as insolúveis aumentam o volume do bolo fecal ajudando no transito intestinal. Por serem de difícil digestão, acabam exigindo um pouco mais que queima de energia do organismo para fazer a digestão, queimando mais calorias.

Pré e próbióticos ajudam neste equilíbrio também, sua ação no organismo é benéfica para manter a flora intestinal saudável, livre de infecções.

6 quais são os hábitos alimentares que ajudam a reduzir a barriga?

Comer sempre tranquilamente , mastigando bem os alimentos para não atrapalhar a digestão evitando que o bolo fecal chegue ao intestino sem estar adequadamente digerido;
 Uma dieta pobre em fibras e com baixo consumo de água dificulta o trânsito intestinal, causando inchaço.

7 Preciso de um cardápio de sete dias que ajude a reduzir o inchaço do abdomen com um emagrecimento de cerca de 3 centímetros em um mês. O cardápio devem ter os alimentos indicados nas perguntas 4 e 5. Como estamos pensando no verão, tb é legal ter um shake ou suco poderoso.

Dica: Método de substituição

Para o Sal

Ingredientes

·         01 col de sopa de manjericão

·         01 col de sopa rasa de salsa

·         01 col de sopa de orégano

·         ½ col de sopa de tomilho

Modo de perparo: bater no liquidificador todos secos. Guardar em pote fechado com temperatura ambiente.

Pode adicionar sobre o cozimento ou com alimento já pronto

Serviço:

Sabor Integral Consultoria em Nutrição

Paula Castilho- Nutricionista

Tel: (11) 41132806

http://saborintegralconsultoria.com.br

Paula Fernandes Castilho

Nutricionista graduada pelo Centro Universitário São Camilo. Especialista em Nutrição Clínica pelo GANEP Capacitada em Fitoterapia em Nutricosméticos. Diretora da Sabor Integral Consultoria em Nutrição

Alimentação Colorida

A nutricionista, Paula Castilho fala sobre a importância da alimentação colorida!

 

 1.Por que convencionou-se dizer que montar um prato colorido é uma boa  alternativa para consumir diversos tipos de nutrientes numa mesma refeição?

A cor dos alimentos é uma ótima pista para selecionar ingredientes com boas doses de proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas e minerais. Outra vantagem é o poder de saciedade que uma dieta colorida pode oferecer, ajudando a controlar os excessos, pois quando você presta mais atenção à comida e saboreia cada alimento, percebe mais prontamente o momento em que atingiu o seu ponto de saciedade, evitando ataques por impulso. Variedade é a palavra chave. Conseguimos uma maior oferta de nutrientes quando variamos ao máximo as cores e sabores. Um prato colorido significa que você consegue ter vários nutrientes em uma mesma refeição, existem vitaminas que dão coloração específica aos alimentos, por exemplo: o licopeno é responsável pela cor vermelha dos alimentos, ele é importante na prevenção de doenças do coração e ajuda na prevenção contra o envelhecimento precoce. O betacaroteno, um importante antioxidante responsável por proteger a pele, um fotoprotetor potente que dá a cor amarelo, laranja dos alimentos. Os flavonóides, presentes nos alimentos de coloração roxa, são bons para prevenir doenças crônicas como o câncer. As cores além de deixar o prato atrativo por "comer com os olhos" é um alimento funcional. Uma refeição colorida pode ser mais do que atraente. As cores dos alimentos indicam substâncias importantes para o organismo e quanto mais colorida for a refeição, maior a diversidade de nutrientes e melhor seu valor nutricional. É claro que não existe uma regra, mas na maioria das vezes funciona desta maneira.

2.As substâncias que dão cor aos vegetais (fitoquímicos) são  importantes para a saúde?

Sim, os fotoquímicos tem uma função específica de acordo com seu grupo e principio ativo, cada fotoquímico possui propriedades funcionais que, no geral, protegem o organismo contra os radicais livres que em excesso danificam as células e causam doenças.

3.Podemos falar de maneira generalizada sobre as funções desses compostos em nosso organismo?

De maneira geral, eles tem função protetora, fazem uma limpeza eliminando toxinas e deixando o organismo em equilíbrio.

4.Como essas substâncias atuam no nosso organismo?

Combatendo os radicais livres, átomos ou moléculas que oxidam as células deformando ou destruindo, o que pode gerar um tumor futuramente por exemplo.

5.Essas substâncias ajudam de alguma maneira no controle do peso ou no emagrecimento? (Em caso positivo) Como e por quê?

Na verdade um organismo em equilíbrio se torna um organismo saudável, existem alimentos com funções termogênicas que ajudam a gastar mais energia no momento da digestão e alimentos diuréticos que evitam a retenção de liquido e o inchaço. Se usarmos esses alimentos com funções específicas em uma dieta balanceada, eles podem ajudar no processo de emagrecimento, mas os mesmos em excesso podem até gerar mais radicais livres. Por isso devemos ter um acompanhamento de um nutricionista

6.Alimentos com pouca cor têm menos nutrientes?

Não, o nabo, por exemplo, é branco e riquíssimo em vitaminas que combatem o câncer, a banana é branca e é rica em potássio, e ajuda na depressão, o branco também é uma cor, e seus nutrientes também são muito importantes.

7.É melhor consumir verduras e legumes in natura ou o cozimento não interfere?

No cozimento alguns nutrientes são perdidos, o melhor é consumir in natura, porém o tomate para ter a ação do licopeno, precisa ser esquentado, então depende de qual alimento estamos nos referindo e qual o objetivo que queremos atingir. Mas de maneira geral in natura sempre é a melhor opção.

8.Como preservar ao máximo as propriedades de legumes, verduras e frutas?Podemos dar algumas orientações básicas ao leitor? E também responder:

 A ideia é elencar as principais características de alguns alimentos e sua relação com a prevenção de doenças, benefícios para saúde e colaboração para  o emagrecimento a partir da classificação por cor. O ideal é sempre que descascar ou temperar (manusear) de maneira geral, consumir o quanto antes um suco, por exemplo, deve ser consumido em no máximo meia hora, as vitaminas oxidam muito rápido, dependendo do tempo de exposição, o que sobra é somente as fibras e a frutose (açúcar natural da fruta).

- Verde: zinco, ferro, fibras, magnésio- O pigmento que define a cor deste grupo de alimentos é a clorofila, considerada um potente energético celular. Segundo a medicina chinesa, comer folhas verdes aumenta a oxigenação das células e melhora o metabolismo da energia. Outro efeito da clorofila é potencializar alguns nutrientes encontrados nos vegetais, como a vitamina C.

- Vermelho: licopeno- O vermelho é conseqüência do licopeno, pigmento com ação semelhante ao betacaroteno. Normalmente aparece associado à vitamina C, formando uma dupla com efeito antioxidante que, entre outros benefícios, colabora na prevenção do câncer e do stress.

- Laranja e Amarelo: caroteno, vitamina A - O tom amarelo ou alaranjado vem do betacaroteno, ou pró-vitamina A. É um pigmento fundamental para a manutenção dos tecidos e dos cabelos. O betacaroteno também beneficia a visão noturna e atua no metabolismo das gorduras. Os alimentos amarelos são ricos em vitamina C, que participa da síntese de colágeno e tem ação antioxidante contra os radicais livres.

- Branco: potássio, magnésio, cálcio- A cor branca é dada pelo pigmento flavina. A presença dessa substância indica alimentos ricos em minerais, carboidratos, vitamina B6 e outros nutrientes. Tudo isso favorece a renovação celular e protege o sistema imunológico, melhorando as defesas orgânicas. Legumes e vegetais brancos costumam ter cálcio e fósforo. Esses minerais essenciais ajudam na formação e manutenção dos dentes e na elasticidade dos músculos.

- Roxo, preto e azulados: flavonoides - Alimentos nas tonalidades roxa, preta ou azulada contêm antocianina, um tipo de pigmento ligado à presença da vitamina B1. E é justamente a vitamina B1 o elemento essencial para a transformação dos carboidratos e outros nutrientes em energia. A falta de vitamina B1 pode levar à perda de apetite, redução do peso e até à anorexia (um desvio de comportamento alimentar que pode até mesmo levar à morte).

- Marrom: ricos em fibras, os alimentos de cor marrom regulam o funcionamento do intestino, prevenindo problemas que vão desde a prisão de ventre até o câncer. Também ajudam a controlar o colesterol e o diabetes e melhoram a flora intestinal. As sementes oleaginosas, incluídas neste grupo, são excelentes fontes do mineral selênio e de vitamina E. Elas têm efeito antioxidante, vasodilatador, anticoagulante e contra a fadiga.

Como deve ser o consumo (quantas porções/quantas vezes por semana)?

O ideal é variar o consumo de frutas, verduras e legumes nas refeições e ao longo da semana, buscar comprar os alimentos da estação, a quantidade é decidida de acordo com a necessidade de cada um, mas em geral 2 porções de frutas por dia e hortaliças e legumes  em todas as refeições.

Serviço:

Sabor Integral Consultoria em Nutrição

Paula Castilho- Nutricionista

Tel: (11) 41132806

http://saborintegralconsultoria.com.br

Paula Fernandes Castilho

Nutricionista graduada pelo Centro Universitário São Camilo. Especialista em Nutrição Clínica pelo GANEP Capacitada em Fitoterapia em Nutricosméticos. Diretora da Sabor Integral Consultoria em Nutrição

Nutrição + Atividade física + estética

Não tem como separar a atividade física, a estética e a alimentação balanceada nos dias de hoje para quem quer manter a forma e garantir uma qualidade de vida livre de doenças.

A alimentação varia muito para praticantes de atividade física, de acordo com o tipo de treino, duração e intensidade.  Prática da atividade física é essencial para mantermos um corpo saudável e em equilíbrio.

Existem tratamentos estéticos que potencializam ainda mais o efeito da prática da atividade física, é como se a atividade física fosse a parte de engenharia e construção e a estética o arquiteto e decoração, é ela quem vai dar o retoque final para um corpo perfeito.

A alimentação é fundamental para dar estrutura, adaptação e adequação para todas essas mudanças, e é peça chave para potencializar e agilizar os resultados.

Para cada tratamento estético existe uma alimentação diferenciada que deve ser totalmente personalizada para que os resultados sejam obtidos de maneira mais rápida e eficaz.

Um hábito alimentar saudável, ajuda a manter o equilíbrio e a harmonia do corpo, não só com estética, mas também com bem estar e longevidade. Muitas pessoas possuem corpos deslumbrantes com dietas radicais que prejudicam a saúde. O ideal é ter um corpo bonito de dentro para fora, para garantir uma qualidade de vida melhor.

Pense nisso. Alimentação saudável não é só para quem quer perder peso e sim para quem deseja manter a beleza do corpo.

Para que tudo isso aconteça é necessário ter uma alimentação com quantidades ideais de gorduras, carboidratos, proteínas, vitaminas, sais minerais e água.

Alimentos ricos em Vitamina A, B e Zinco são essenciais para manter os cabelos bonitos, evitando o enfraquecimento dos fios e queda. Procure consumir alimentos como frutas, legumes e verduras, bem como grãos integrais (aveia, arroz integral, cevada, centeio), consuma alimentos ricos em proteína, como carnes, leite e derivados, e soja.

Para manter uma pele bem hidratada e macia, devemos consumir diariamente alimentos ricos em fibras, para o bom funcionamento do intestino pois ajudam na eliminação de toxinas. Evite alimentos gordurosos e frituras em geral, deixe de lado refrigerantes e tome 2 litros de água por dia para garantir a hidratação, evitar a oleosidade e o aparecimento de acnes. Procure ingerir alimentos ricos em vitamina A, B, C e Zinco.

Alimentos ricos em proteína (carnes magras, aves sem pele, peixes), alimentos com cálcio (leite, queijo, iogurte, cereais integrais, verduras e leguminosas), ajudam no fortalecimento e saúde das unhas. Além de serem essenciais para o crescimento de massa magra para praticantes de atividade física.

Fique longe da flacidez e da celulite, controlar o peso, evitar o fumo, consumir diariamente frutas e legumes, beber água durante o dia, evitar a ingestão de bebida alcoólica, doces e alimentos gordurosos, são estratégias que auxiliam a combater a flacidez e celulite.

Vitamina A: encontrada em frutas e vegetais de cor alaranjada e vegetais de folha verde escura tais como: mamão, caqui, cenoura, batata doce, agrião, brócolis, rúcula, espinafre e outros. Esses alimentos auxiliam a manter a integridade das células de nossa pele.

Vitaminas do complexo B: encontradas principalmente em grãos integrais, leite e derivados, carnes magras, entre outros. As vitaminas do complexo B auxiliam na regulação das glândulas sebáceas, o que irá deixar sua pele menos oleosidade tornando-a mais sedosa.

Vitamina C: encontrada em grande concentração nas frutas cítricas como: acerola, morango, laranja, tangerina, abacaxi, goiaba entre outras. A vitamina C auxilia na cicatrização da pele, colaborando para uma recuperação mais rápida no caso de cortes e feridas, e é antioxidante (colaborando para a prevenção do envelhecimento da pele).

Zinco: encontrado principalmente em: aves, peixes, frutos do mar, leite, etc. O Zinco ajuda a combater os radicais livres devido a ação aumentada de enzimas, auxiliando na renovação das células.

Para quem não tem essa disponibilidade de vitaminas em alimentos no dia a dia, existem os chamados nutricosméticos, que são suplementos nutricionais com vitaminas e minerais que dão um suporte para que não falte nada em sua dieta. Porém podem ser manipulados de acordo com o tratamento e objetivo específico.

Cuide de você! Reserve um tempo, uma atenção especial para relaxar e para cuidar de sua aparência. Mantenha uma alimentação equilibrada. Perceba como uma pequena atitude de mudança alimentar pode fazer grande diferença na sua vida!

“A saúde é conservada pelo conhecimento e observação do próprio corpo”

Dicas:

Não sobrecarregue seu organismo. Mantenha um intervalo de 3 horas entre as refeições.

Faça 3 refeições principais, 2 lanches e 1 ceia, em quantidades menores. Do contrário, o seu corpo "pensa" que você está doente ou subnutrida e tenta protegê-la, armazenando gorduras e nutrientes. Resultado: você engorda mais do que comendo regularmente.

A falta de tempo para fazer pratos com verduras e legumes não é desculpa para não comê-los. Deixe porções desses alimentos cortadas e lavadas na geladeira.

Não se iluda: os alimentos light são menos calóricos, mas quando consumidos em grande quantidade, somam muitas calorias.

No inverno, use e abuse das sopas que não levam creme de leite.

Se você adora massa, coma logo após se exercitar. Assim, o carboidrato servirá para repor a energia que você gastou e não será armazenado na forma de gordura.

Evite o excesso de sal. Ele retém líquido no corpo.

Quando a dieta estiver deixando você ansiosa, descubra uma maneira de relaxar. Sugestões: música suave, alongamento, ioga e meditação.

Quando você for fazer algo perto de casa, prefira ir a pé. Deixe o carro na garagem. Caso ande de ônibus desça um ponto antes do seu e caminhe.

Cuidado com os produtos dietéticos, eles nem sempre têm baixas calorias.

Não fique mais de 4 horas sem comer.

No fim da refeição, não fique na mesa fazendo hora.

Após a refeição, levante-se  e corra para escovar os dentes, assim você evita de comer mais um pouquinho.

Tome sucos sem açúcar, dessa maneira você acostuma o paladar ao sabor da fruta.

Se você cair em tentação e comer demais, não desista. Recomece o regime na próxima refeição.

Não use só roupas largas, você pode pensar que cabe mais um pouquinho e acabar comendo em excesso.

Faça de cada dia o primeiro dia de sua dieta, sempre "hoje eu vou comer pratos saudáveis e com baixa caloria”.

Quando quiser beliscar durante a tarde, coma palitos de cenoura ou de pepino, além de trazerem saciedade e não engordarem, são antioxidantes.

Evite as massas recheadas, prefira espaguete com molho de tomate natural ou com legumes.

Se você é louca por doces, tenha sempre gelatina diet com frutas ficadas. pronta na geladeira.

Nunca faça jejum, além de não emagrecer, isso vai deixá-la fraca e com mais fome.

Esqueça as frituras, prefira assados e grelhados, refogados ou cozidos, de preferência sem óleo.

Pedale, nade, corra ou caminhe pelo menos 3 vezes por semana.

Coma sempre sentada à mesa, nem que seja uma fatia de queijo, fica mais fácil para criar uma disciplina.

Procure não fazer as refeições ouvindo música alta e agitada. Você pode no mesmo ritmo e acabar comendo rápido.

A cervejinha, o uísque e a caipirinha são extremamente calóricos. Evite-os no dia-a-dia.

Não pule o almoço, assim você não exagera no jantar.

Se você sentir  fome entre as refeições, fuja dos doces e salgadinhos, prefira uma fruta.

Cuide da sua aparência, ficar bonita e atraente vai animá-la a prosseguir com a dieta. Faça uma limpeza de pele, hidrate os cabelos, vá à manicure...

Não adianta ficar magra e flácida, um programa de exercícios deve acompanhar a dieta.

Monte seu cardápio (quantidade de calorias de cada alimento)

Café da Manhã

130 calorias	·         um copo (250 ml) de suco de melão ·         2 fatias de pão integral ·         2 colheres (sopa) de queijo tipo cottage
173 calorias	·         1/2 copo (150 ml) de suco de laranja ·         1 fatia de queijo branco
180 calorias	·         1 iogurte natural desnatado ·         2 bolachas água e sal ·         1 colher (chá) de geléia diet. sabor morango ·         1 maçã
150 calorias	·         1 copo (250 ml) de leite desnatado com 1 colher (sopa) de farelo de aveia
161 calorias	·         1/2 copo (150 ml) de suco de abacaxi com hortelã ·         1 fatia fina de queijo branco ·         1/2 mamão papaia
140 calorias	·         1 xícara (chá) de sucrilhos sem açúcar ·         1/2 copo (150ml) de leite desnatado ·         1 fatia de melão
132 calorias	·         1/2 copo (150 ml) de leite desnatado ·         1/2 pão francês ·         1 colher (chá) rasa de margarina light ·         1 fatia de melancia

 Almoço

296 calorias	·         1 charuto de couve
279 calorias	·         1 porção pequena de nhoque de espinafre à bolonhesa
272 calorias	·         1 porção de carne assada
250 calorias	·         1 filé pequeno de peixe ao molho escabeche ·         2 colheres (sopa) de brócolis
296 calorias	·         1 bife rolê pequeno
300 calorias	·          1 panqueca de carne ao sugo
311 calorias	·          1 pedaço pequeno de frango ensopado com purê de legumes

Salada Verde à vontade (tempero: sal e limão ou molho de iogurte)

Sobremesa: 1 fruta da época ou 1 taça de gelatina light.

 Jantar

300 calorias	·         1 prato (sobremesa) de massa verde com ricota
300 calorias	·          2 colheres (sopa) de risoto de frango
276 calorias	·          1 filé pequeno de linguado com creme de espinafre
283 calorias	·          1 prato (sobremesa) de talharim com frutos do mar
220 calorias	·          2 colheres (sopa) de shopsuey de frango com cenoura refogada
286 calorias	·          2 colheres (sopa) de carne desfiada
291 calorias	·          1 bife pequeno acebolado

Salada Verde à vontade (tempero: sal e limão ou molho de iogurte)

Sobremesa: 1 fruta da época ou 1 taça de gelatina light.

 Ceia

122 calorias	·         1/2 xícara (chá) de Müsli com 1 copo (250 ml) de leite desnatado
120 calorias	·         1 colher (sopa) de flocos de areia com 1 copo (250 ml) de leite desnatado
110 calorias	·          1 fatia de pão de forma com 1 colher (sopa) de requeijão light
144 calorias	·          1 iogurte diet. com polpa de frutas
120 calorias	·          2 queijos tipo polenguinho
114 calorias	·          1 iogurte desnatado
112 calorias	·          2 bolachas água e sal com 1 fatia de queijo branco

 Lanche da Manhã

* 46 calorias	1 banana-maçã
* 46 calorias	1 kiwi
76 calorias	2 ameixas vermelhas
* 37 calorias	1 figo
80 calorias	1 caqui pequeno
55 calorias	1 laranja pequena
45 calorias	1 fatia de melão

* alimentos que podem ser acompanhados por 3 bolachas água e sal ou 2 bolachas doces sem recheio ou 1 bolacha doce com recheio.

 Lanche da Tarde

95 calorias	1 pêra
91 calorias	1 maçã
* 50 calorias	1 tangerina
84 calorias	2 fatias de abacaxi
* 39 calorias	1 nectarina
* 45 calorias	1 goiaba
80 calorias	1 taça pequena de salada de frutas

Serviço:

Sabor Integral Consultoria em Nutrição

Paula Castilho- Nutricionista

Tel: (11) 41132806 / (11) 41132809

http://saborintegralconsultoria.com.br

Paula Fernandes Castilho

Nutricionista graduada pelo Centro Universitário São Camilo. Especialista em Nutrição Clínica pelo GANEP Capacitada em Fitoterapia em Nutricosméticos. Diretora da Sabor Integral Consultoria em Nutrição