A
nutricionista Paula Castilho, da Sabor
Integral Consuloria em Nutrição preparou uma dieta rica em fibras- indicada
no tratamento da constipação intestinal (prisão de ventre). Seu objetivo é
estimular e regularizar o funcionamento intestinal, a fim de prevenir e/ou
corrigir a constipação intestinal. Além da receita, Paula ainda dá algumas
dicas e quatro receitas que vão ajudar a melhorar o problema.
Espero um
retorno.
Bjs e
obrigada!
DIETA LAXATIVA
O exemplo
de dieta abaixo, não substitui qualquer orientação nutricional individualizada.
A quantidade do alimento a ser ingerido varia de indivíduo para indivíduo, pois
cada um tem a sua própria necessidade.
Para uma
dieta de acordo com suas necessidades nutricionais, estilo de vida e objetivos,
consulte um nutricionista.
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Refeições
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Alimentos
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Substituições
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Café da manhã
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Leite
com café
Pão
integral
Margarina
Queijo
Mamão
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Iogurte,
coalhada
Bolacha,
torrada integral
Geléia
Requeijão
Frutas laxativas
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Lanche da manhã
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Suco de
laranja c/ ameixa preta
Farelo
de trigo
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Suco de frutas laxativas
Gérmen
de trigo, linhaça
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Almoço
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Arroz
integral
Feijão
Bife
rolê
Espinafre
alho e óleo
Salada
de alface e agrião
Suco de
acerola
Manjar
c/ calda de ameixa
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Massa
integral, polenta
Lentilha,
ervilha seca
Frango,
peixe, ovo
Couve,
brócolis, repolho
Rúcula,
couve-flor, acelga
Suco de frutas laxativas
Frutas laxativas ou doce
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Lanche da tarde
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Iogurte
com mel e cereal
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Coalhada
Farelo
de aveia
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Jantar
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Massa
integral ao sugo
Sobrecoxa
assada
Couve
refogada
Salada
de rúcula e tomate
Suco de
laranja
Salada
de frutas
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Arroz
integral, batata
Carne,
peixe, ovo
Acelga,
espinafre
Alface,
almeirão, pepino
Suco de frutas laxativas
Frutas laxativas ou doce
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Lanche da noite
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Mingau
de aveia
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Iogurte,
vitamina de frutas
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Dicas:
·
Procure
oferecer as refeições num intervalo máximo de 3 em 3 horas.
·
Procure
variar os alimentos para evitar a monotonia do cardápio.
·
Coma
sempre devagar e mastigue bem os alimentos.
·
Dê
preferência sempre que possível aos produtos integrais.
·
Beba
muita água entre as refeições. Sempre tenha água em locais de fácil acesso;
·
Aumente o
consumo de verduras cruas e/ou cozidas.
·
As frutas
devem ser ingeridas com o bagaço ou casca, sempre que possível. Dê preferência
as que possuem poder laxativo, como: laranja, mexerica, mamão, banana nanica,
ameixa preta, abacaxi, abacate, acerola.
·
Acrescente
ao leite: cereais integrais, farelo de aveia, farelo de trigo, gérmen de trigo,
linhaça.
·
Utilize
alho, cebola, ervas naturais e pouco óleo para o preparo das refeições e evite
os temperos prontos.
·
Modere o
consumo de sal.
RECEITAS:
Farofa
Funcional
1 Xícara
de Linhaça Triturada
1 Xícara
de Farelo de Arroz
1 Xícara
de Farelo de Aveia
1 Xícara
de Gergelim Torrado e triturado
1 Xícara
de Castanhas variadas trituradas
1 Xícara
de semente de melão torrado e triturado
PREPARO: Para torrar as sementes,
coloque-as no forno médio por 15’ mexendo de vez em quando. Triture-as no
liquidificador separadamente.
Acrescente
1 xícara de açúcar mascavo ou sal á gosto.
OBS: A
farofa doce pode ser utilizada com frutas, sucos, mingaus, etc. A farofa
salgada para tempero das saladas, sanduíches, etc.
Suco de laranja, cenoura e
beterraba
·
1/2 dúzia
de laranjas grandes
·
1
beterraba grande
·
1 cenoura
grande
Passe a
beterraba e a cenoura na centrífuga. Misture o restante com o suco das 6
laranjas. Você pode variar substituindo a cenoura por mamão.
Suco de beterraba com limão
·
1 litro
de água
·
Suco de 1
limão
·
Suco de 1
beterraba média
·
Mel
·
Gelo
Bata tudo
no liquidificador e coe. Como opção você pode incluir as folhas da própria
beterraba e ainda salsa.
Suco de tangerina e beterraba
·
1
tangerina média
·
½ xícara
(chá) de água filtrada ou mineral
·
1
beterraba média
Retire as
sementes da tangerina e bata tudo no liquidificador.
Serviço:
Sabor
Integral Consultoria em Nutrição
Paula
Castilho- Nutricionista
Tel:
(11) 41132806 / (11) 41132809
http://saborintegralconsultoria.com.br
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